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2006年2月26日 (日)

Dry Vegetable

先日、青山の「DANGURI」というDry Vegetableを使っているお店にランチに行ってきた。

Dry Vegetableとなっつ??

Freeze Dryにした野菜を使っているのかあ??
またまた知らないことだらけだ。いかんいかん。

お店のリーフレットを見ると、野菜を旬の時期に収穫し、それをお日様の元で乾燥させた野菜を使ったメニューだそうな。

ふむふむ。確かにね( ̄〜 ̄)

旬のお野菜には様々な栄養素がたっぷり含まれていて、それを私はフリーズドライにしているのかと思ったら、自然乾燥なんですね〜??
そこがまた良いっすね〜〜〜

わくわくわくわくっつ(´▽`;)

私はDry Vegetableをふんだんに使った「Dry Vege Rice(ビビンバ)」を食べました。美味しかった。
また、チーズスープもほのかにチーズ味で美味美味っつ(´▽`;)
また、Sサイズという女性向けのサイズでちょうど良かったよ。

私は基本的には、野菜そのもの(乾燥させずに)を食べた方が良いと思っているけれども、保存もきくし、こういう食べ方もありかもね??と思った。

さてさて、腹も満腹になったし、ぶろぐ用の写真も撮ったし、帰るとするか……

レジで精算している時に、一緒に行った会社の同僚がお店の人に一言、

この人「野菜ソムリエ」なのっつ。

え”ーーーーーーーーーーーーっつ!!
バラしやがったっつ(T∇T)(T∇T)(T∇T)(T∇T)(T∇T)

お店の方:「ああ、あの長谷川理恵さんの……」

(店内の方々の視線もチラチラ)

私:「あ〜〜う〜〜、ええ、まあ……、その……。
ぶっつぶろぐ始めたので、見てくださいね。」

お店の方:「是非、見ますね〜。楽しみにしてますっつ!!」

私:だだだだだだだだだだーーーーーーーーーーーっつ(あわてて逃げる音)(≧∇≦*)

すみませんっつすみませんっつ、まだまだ勉強中なのですよ。
まだまだ野菜ソムリエぺーぺーなのですよ。
でも、堂々と名乗れるようにいっぱいがんばりますよ。

なので、気長によろしくお願いしますだ〜〜〜m(_ _)m(ぺこり)

ちなみに、「DANGURI」ってどういう意味なんすかね??
今度行った時、チーズスープの作り方と一緒に聞いてみよ〜っと!!

   ↓

http://www.danguri.net/

Danguri_003 Dry Vege RiceDanguri_004

ほんのりチーズスープDanguri_005

シンプルな店内

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2006年2月25日 (土)

ちりめんキャベツ食べた

昨日、青山の紀ノ国屋でちりめんキャベツ(サボイキャベツ)を買ってきた。
先日、同じく野菜ソムリエの友人から、「ちりめんキャベツを探しています。
表参道の紀ノ国屋にはあるそうですが、他にどこで売っているか知っている方、ご一報を!」というメールがきた。

ちりめんキャベツとなっつ!?

聞いたことはあるけど、いまいち解らん。
あわてて野菜図鑑等で探してみると、載ってる載ってる。
見たことあるある。
でも、食べたことはないぞーーー(ー∇ー;)
いかんいかん。
一応、野菜ソムリエを名乗っているからには、食べとかないと……。

ぶっちゃけ、野菜ソムリエったってね、食べたことない野菜や果物、すんげえ〜〜〜いっぱいあるんすよ。マジで。

早々、あわてて紀ノ国屋に買いに行った。
野菜売り場にあったあった。

でも……

が〜〜〜〜〜〜〜んつΣ( ̄д ̄lll)

キャベツに1000円!!

せ・ん・え・ん かよーーーーーーーーっつ

 Σ( ̄ロ ̄lll)

ああっつ、たかがキャベツ。

Just cabbage!!
されどキャベツ……。


しゃ〜ない、給料日だったし、買いましたよ。とほほ……

して、お味の方は……、
生だとやはりかたいので、生食にはあまり向かないかもね〜??
でも、生でも甘みはあり。

次はゆでてみました。

う〜〜〜んさすが!かなり茹でてもくたっとしなくて、しっかりしてるんですよお〜
しかも、甘みがぐっと増して美味、美味(´▽`;)
まいう〜〜〜

しかもね、何と言うか、このちぢみ具合っていうか、しわ具合っていうか……
いつもあたし達が食べているつるっつとしたキャベツより、愛らしいんですよね〜??

明日は、ロールキャベツにでもしてみよっと(’▽‘)

ああっつ、やっとちと野菜ソムリエのぶろぐっぽくなってきたんでないことお〜??
ふむふむ、まあ、この調子で自分勝手に(!?)頑張るぞお〜〜〜!!

Photo_1

Photo_2

Jpg

ちりめんキャベツ様さま

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2006年2月19日 (日)

別れの時

今日はちょっとまじな話……。

その日は突然来た。
紙切れ一枚でさよならなんて……ほんと、ひどいよ。

あんたにどれだけ尽くして、どれだけ通ったと思う??
今まであんたひとすじで生きてきたのに……
突然、サヨナラなんて……納得できないよっつ!!
あんたと過ごした日々、みんなみんな、忘れられないよ。

また会えないかとず〜っと探していたら、なんと、3つ先の駅で見つけた。
また会うことができた。
嬉しかった。
前みたいにいつもいつも会うことはできないかもしれないけど、なるべく会いに行くよ。

でも、この間行ったフーディアムで新たな出会いがあったんだ。
今まではあんたひとすじだったから、違う人(!?)に見向きもしなかった。
あんたとの少しの別れがあったから、他の人にも目を向ける気になれたんだもんね。
たまには違う人も会ってみないと、あんたの良さも解らないね。

ありがとう『茂蔵』。

でも、お願いだから、

『○○は本日をもって閉店させていただきます。
 長い間のご愛顧、誠にありがとうございました。』

っつてな、張り紙一枚で閉店すんのはやめてよねーーーーーーーー--------っつ||||/( ̄ロ ̄;)\|||||||

ごひいきさんには閉店の連絡くらいし ろっつーーーのーーーーーーーーー!!
かすたまーがどんだけショックを受けるか考えろよっつーーーーーーーー!!
張り紙見て、その場で卒倒するかと思っただがーーーっつーーーーーーー!!

でもまじで、フーディアムで出会った『白ごま豆腐』と『黒ごま豆腐』、美味だったよ(’▽‘;;)

ご参考に、愛しの豆腐や『茂蔵(篠崎屋)』HPでっつす ( ̄Д ̄;)
http://www.shinozakiya.com/

_003_4

フーディアムの豊富な豆腐売り場

_018_2  

美味な白ごま豆腐

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黒ごま豆腐♪                                                                                                                  

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2006年2月18日 (土)

三茶のフーディアムに行ってきた

昨日、ダ○エーさんの食にこだわった新しいスーパー、「foodium=フーディアム」に行ってきた。
店内はかなり広く、通路もゆったりしていてゆっくりお買い物できる感じで雰囲気は◎
野菜売り場も、品数はそんなに多くないけど、ひとめで何があるか見渡せて、新鮮さにも気をくばった感じでまたまた◎

いいんじゃな〜〜〜〜〜〜〜〜い(’▽‘)

西○さんやサ○ットさんも三茶にあるんだけど、ぶっちゃけあんまし行かない。
価格もそんなに安いわけでもないし、ごちゃごちゃしてかなり商品が見にくいの。
んで、商品(特に私の場合は野菜ね)も特に良いものでも新鮮でもないし……。
となると、行かないっつしょ〜(暴言、ごめんなさい( ̄ロ ̄lll)))??

でも、フーディアムはとっても気に入った(´ω`)
新鮮な商品を置いていて、なおかつゆったり買い物できるスーパーってなかなかないんだ。
でもっつ、唯一の欠点はというと……家から反対方向にあるってこと。
会社からの帰りの急いでいる時に、反対方向に買い物に行くって勇気がいるんすよ。
帰る方向だったら毎日のように通ってあげるのに……

ふふ〜〜〜〜〜っつん( ̄〜 ̄)
フーディアムさん、かなり上得意のかすたまーを1人逃しましたね!?
家の方向にある西○さんやサ○ットさんと変えませんかあっつ(ああっつ、またまた失言。失礼!!)??

ーーーーーーー
(ただいま交渉中にてしばし中断中)
ーーーーーーー

…………………

えええっっっつ!?変える気ないってっつつつ(ー∇ー;)??

でもっつ、でも……いや……まじで……ねえ……お願い……頼むから……

変えてぐでえええええーーーーーーーー|||||/( ̄ロ ̄;)\|||||||

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ベジフル・セブンの広告があるサラダ売り場_004_1

商品が見渡せる野菜売り場_002_1

新鮮な野菜ケース

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2006年2月12日 (日)

野菜フェアにて

今週末は、のび放題になっていた髪をカットしに行ったり、結構、おこもりで過ごしていたので、先週の2月6、7日に東京国際フォーラムで開催された野菜フェアのご報告をしようと思います(*^_^*)

私は当日、そのスタッフとして参加し、担当は中央の試食コーナー。それが地獄への入り口とは気づかずに……

開場からあっという間にひとひとひとーーーーーわちゃわちゃ〜〜〜〜
気がついたらあっという間に囲まれていた私。
んっつ、てか、混んでんの試食コーナーだけじゃんっつつつつ!!

しかも、ほとんどおじちゃん、おばちゃん(というかおじいちゃんとおばあちゃん)。
あんた達、私達が汗水流して働いても働いてもむっちゃひかれる年金、もらっちょるでしょ〜に!!
いえ、いいんですよ。今まで私たちを育ててくれて、とっても感謝してますよ。ホントに……(-_-)

でもさ、私の肩をたたいて「おねえさん、このお皿にいっぱいよそって!いっぱいね!」とか、食べた後に「うえっつ!こりゃ駄目だ。まずいね〜」とかはやめてくんないかな〜?

ほんとはさ、試食してもらって、私たちが野菜ソムリエとして野菜についてのアドバイスをするはずだったんだけど、私の周りには、口を開けてひたすら食べ物をくれとせがむひな鳥……いやいや、それはかわいすぎるか……
もとい、獲物を狙うハイエナたちは、野菜についてのうんちくなんてどうでも良いわけよ?食べられればね。

でもね、何回も何回もくるのもどうよ||||/( ̄ロ ̄;)\|||||||

しかも、後ろの方ではおじちゃんの、「あれが野菜ソムリエか。ただのパニオンじゃね〜か!」との声もあったとかなかったとか……(あったんだろ〜が!!)。

まあ、そんなこんなで、2日間は終わっていきました……。
私だって見たかったよ。ストレスでかなりぽっちゃりしたと噂の長谷川理恵さんや王理恵(王監督の娘さん)さんのセミナー。

まあさ、これも勉強のうちってことで。ふ〜〜〜~~〜んだっつ( ̄〜 ̄)

てな感じで、私の野菜ソムリエ・野菜のプロとしての道のりは
こ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜っんなに
遠いわけなんだけど、これからもマイペースで頑張りまっさっ!!

Photo

野菜フェアにて

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2006年2月11日 (土)

とりあえずはじめまして

はじめまして。私は野菜ソムリエ(ベジタブル&フルーツマイスター)kinakoでっす。

てか、野菜ソムリエって?ベジタブル&フルーツマイスターって??聞いたことはあるような??って感じですよね?
そうそう、あの石田純一さんの元カノの長谷川理恵さんが持ってる資格ですよ。
まあ、野菜や果物の魅力や美味しさをみんなに伝えるのが使命と思って、日々、努力している私ですが……。

ぶっちゃけ、野菜や果物のことって、実際、野菜や果物をつくっている農家さんや青果市場の人、八百屋さんとかの方が良く知ってたりするんですよね(ー∇ー;)
やはりね、私なんて普段は普通に会社員やってるもんで、毎日、実際に野菜や果物と接している人にはかないませんわ〜      

ただ、そういう方々って、知識はとても深いのですが、他の分野には興味なしって感じなので、その辺をうまく引き出し、まとめていくのも私たちの仕事かも??って思って、いろいろ教えてもらいながら頑張ってる最中なのさっ!!

これからは、野菜のソムリエ(一応( ̄〜 ̄)ふふっつ(自慢かあっつつつ!?))の観点からの、野菜や果物の様々な情報発信をしていこうと思っているので、みなさん、応援してくださ〜いっつq(≧∇≦*)p

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